Літо - сезон ризику харчових отруєнь!
З теплом приходить не лише сонце та пікніки, а й ризик кишкових розладів. Щоб уберегти себе та близьких, Центр контролю та профілактики захворювань радить:
1. Мийте руки! Це найкращий спосіб захистити себе від бактерій та вірусів. Мийте руки з милом та водою протягом 20 секунд перед їжею, після туалету, після зміни підгузків та контакту зі тваринами.
2. Готуйте їжу безпечно!
• М'ясо, птицю, яйця та рибу ретельно готуйте до повного проварювання.
• Овочі та фрукти добре мийте під проточною водою, особливо перед вживанням сирими.
• Уникайте крос-контамінації: використовуйте різні дошки та ножі для сирих та готових продуктів.
• Зберігайте продукти при правильній температурі. Не залишайте їжу на столі більше 2 годин при кімнатній температурі.
3. Пийте безпечну воду!
• Вживайте бутильовану воду або кип'ячену воду.
• Уникайте вживання води з неперевірених джерел.
4. Будьте пильні при купівлі та вживанні їжі!
• Не купуйте продукти з простроченим терміном придатності або пошкодженою упаковкою.
• Уникайте сумнівних кіосків та вуличних торговців.
• Будьте обережні з їжею, яку готують інші люди, особливо на пікніках та в кафе.
5. Дотримуйтесь правил особистої гігієни:
• Не кашляйте та не чхайте в руки.
• Прикривайте рот та ніс під час кашлю чи чхання.
• Не використовуйте спільні рушники та посуд.
• Регулярно мийте кухонні поверхні та прилади.
• Не готуйте їжу, якщо ви хворі.
Пам'ятайте: харчове отруєння може бути небезпечним, особливо для дітей, людей похилого віку та людей з ослабленим імунітетом. Дотримуючись цих простих правил, ви зможете захистити себе та своїх близьких від неприємностей.
Бережіть своє здоров’я!!!!!!
- Безпека харчових продуктів: 4 правила для дому